Kark Cielęcy b/k
Opis
Kark cielęcy to ostatni mięsień wzdłuż kręgosłupa zaraz po górce cielęcej. Otłuszczenie koło 11%.
Doskonały do: smażenia, pieczenia, gotowania, duszenia
Potrawy polecane do wykonania z karku cielęcego bez kości: kulki cielęce, kotlety cielęce, gulasz, pieczeń
Cielęcina to delikatne mięso o niskim stopniu otłuszczenia mięśni. W naszym zakładzie rzeźnickim zawsze oferujemy cielęcinę pochodzącą z małych gospodarstw z podlaskich wsi. Dzięki temu, wiemy w jakich warunkach przebiega hodowla, jak i ubój zwierzęcia, co pozwala nam zagwarantować doskonałą jakość mięsa.