Kark Jagnięcy b/k
Opis
Jest to ostatni mięsień wzdłuż kręgosłupa zaraz po combrze.
Jedna sztuka karku jagnięcego b/k waży średnio ok 200g
Doskonały do: gotowania, smażenia całego elementu, pieczenia
Potrawy polecane do wykonania z karku jagnięcego bez kości: sztufada, ragout
Jagnięcina, którą proponujemy klientom w naszym Rzeźniku, pochodzi z małych, podlaskich gospodarstw. Współpracujemy tylko z regionalnymi dostawcami, ponieważ mamy pewność, że mięso, które otrzymujemy, jest doskonałej jakości. Po dostarczeniu do sklepu mięso jest na miejscu rozbierane przez naszego rzeźnika, porcjowane i gotowe do sprzedaży.