Polędwica cygańska
Opis
Mięsień nadgrzebieniowy łopatki, zwany również polędwicą cygańską, jest mięsem chudym o bardzo niskim przeroście tłuszczowym. Polecana tylko na tatara.
Doskonała na tatara.
Potrawy polecane do przygotowania z łopatki: w wersji surowej - tatar, kiełbasa
Wołowina z naszego zakładu rzeźnickiego pochodzi z małych, podlaskich gospodarstw. Lokalne pochodzenie mięsa daje nam pewność, że naszym klientom proponujemy tylko produkty najlepszej jakości.