Zad Jagnięcy b/k (biodrówka)
Opis
Górna część udźca jagnięcego, często nazywana biodrówką lub ogonówką. Okryty warstwą tłuszczu świetnie się spisuje jako mięsień stekowy.
Jedna sztuka zadu jagnięcego b/k waży średnio 270g.
Doskonały do: smażenia, grillowania
Potrawy polecane do wykonania z zadu jagnięcego: steki
Jagnięcina, którą proponujemy klientom w naszym Rzeźniku, pochodzi z małych, podlaskich gospodarstw. Współpracujemy tylko z regionalnymi dostawcami, ponieważ mamy pewność, że mięso, które otrzymujemy, jest doskonałej jakości. Po dostarczeniu do sklepu mięso jest na miejscu rozbierane przez naszego rzeźnika, porcjowane i gotowe do sprzedaży.