Antrykot Sezonowany 45-dniowy
Antrykot (ang. Rib Eye) jest to mięsień leżący na żebrach, pochodzi z górnej części woła. W tuszy znajduje się między rozbratelem, a rostbefem. Przez to, że jest umiejscowiony na żebrach - jest mięśniem mniej pracującym, co pozwala na jego większe otłuszczenie na poziomie 8-36% masy mięśnia.
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 10 dni
Babka ziemniaczana
Podlaski specjał, który pokazuje swój potencjał dopiero przy podaniu go z kwaśną, gęstą śmietaną i ogórkiem kiszonym.
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 10 dni
Boczek Arizona BBQ
Jeżeli karkówka jest królową grilla, to boczek jest jest pierwszym przybocznym.
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 10 dni
Boczek marynowany
Jeżeli karkówka jest królową grilla, to boczek jest jest pierwszym przybocznym.
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 10 dni
Boczek Wieprzowy Sous Vide
Mogłoby się wydawać, iż pospolity boczek nie skrywa dużo tajemnic. Jednakże, po przyrządzeniu go metodą sous vide, co oznacza długie gotowanie mięsa (24h, poniżej temperatury wrzenia) w kąpieli wodnej, które jest zamknięte w worku próżniowym z aromatycznym rozmarynem i świeżą skórką pomarańczową, boczek pokazuje nowe oblicze. Wyrób wspaniale nada się do zawijania mięs, warzyw, rolad, jak również do jajecznicy czy na kanapkę.
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 10 dni
Burgery stekowe
To nie są zwykłe kotlety burgerowe. To Rolls Royce pośród burgerów.
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 10 dni
Górna zrazowa wołowa
Górna zrazowa jest to górna część udźca wołowego bez kości o jednolitej, ciemnoczerwonej barwie i delikatnej drobno włóknistej tkance mięśniowej. Warto zwrócić uwagę na niewielki przerost tłuszczowy.
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 10 dni
Gulasz Wołowy
Tradycyjne węgierskie danie w wersji z wołowiną, świeżą papryką, cebulą i pieczarkami. U nas przyrządzony z pręgi wołowej, która odpowiednio długo duszona mięknie i zagęszcza sos kolagenem. Uniwersalne danie obiadowe idealnie pasuje z kaszą gryczaną lub makaronem czy nawet plackiem ziemniaczanym.
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 10 dni
Kark Wołowy
Kark wołowy należy do części mięśni grzbietu, które są silnie przerośnięte tłuszczem na poziomie 8-18%, co sprawia, że mięso jest dość twarde i żylaste. Stopień tłustości mięsa zależy od wieku, rasy i płci zwierzęcia.
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 10 dni
Karkówka w marynacie musztardowo-miodowej
Nowe szaty grillowej królowej.
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 10 dni
Karkówka wieprzowa marynowana
Właściwych rozmiarów stek z cienko rozbitej karkówki, w klasycznej marynacie, to najczęstszy gość na każdym rozpalonym grillu.
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 10 dni
Karkówka Wieprzowa Sous Vide
Karkówka wieprzowa przyrządzana metodą sous vide co oznacza długie gotowanie mięsa (24h, poniżej temperatury wrzenia) w kąpieli wodnej, które jest zamknięte z przyprawami w worku próżniowym. Dzięki tej metodzie cały mięsień łącznie z przerostami tłuszczowymi jest soczysty, miękki i delikatny.
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 10 dni
Kiełbasa Biała Polska
Klasyka gatunku! Nasza biała kiełbasa jest produkowana zgodnie z oryginalną recepturą, na wyroby tego typu, z lat 50-tych: szynka, łopatka i podgardle wieprzowe, w cienkim, nautralnym jelicie wieprzowym z użyciem tylko i wyłącznie przypraw jednorodnych. Średnio rozdrobniona. Idealna do parzenia, gotowania, smażenia i pieczenia, a także do suszenia i wędzenia. Jedna kiełbaska waży średnio ok. 170g.
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 10 dni
Kiełbasa Pieprzowa surowa
Oryginalny wyrób, autorski przepis. Mięso mielone wieprzowe, średnio rozdrobnione w cienkim jelicie wieprzowym, podkręcone grubo mielonym pieprzem i białą gorczycą. Idealna do parzenia, gotowania, smażenia i pieczenia, a także grillowania.
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 10 dni
Kiełbasa Pieprzowa Suszona
Oryginalny wyrób, autorska receptura. Świetna propozycja zajmująca ręce i kubki smakowe na długie godziny w podróży czy podczas oglądania filmów. Średnio rozdrobnione mięso wieprzowe przyprawione grubo mielonym czarnym pieprzem znacznie rozgrzewa i pobudza. Jedna sztuka (pałka) 5-dniowej kiełbaski waży ok 80g.
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 10 dni
Kiełbasa Włoska Ostra surowa
Oryginalny wyrób, autorski przepis. Cos dla miłośników ostrzejszych wrażeń smakowych. Średnio rozdrobnione mięso wieprzowe gdzie obok takich przypraw jak koper włoski, oregano, bazylia i tymianek główne skrzypce grają płatki chilli, które są odpowiedzialne za ostry smak tej kiełbasy. Idealna do parzenia, gotowania, smażenia i pieczenia a także do grillowania i suszenia. Jedna kiełbaska waży średnio ok. 170g.
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 10 dni
